نوع التربة
يزرع الفلفل أنواع مختلفة من التربة على أن تكون عميقة و غنية بالعناصر الغذائية , و ينصح باتباع دورة زراعية رباعية , لا يشاركه فيها أي من محاصيل الفصيلة الباذنجانية .
درجات الحرارة
يحتاج الفلفل إلى موسم نمو دافئ طويل تحتاج النباتات إلى حرارة مرتفعة في النصف الأول من حياتها 25 – 30 مئوي لتكوين مجموعا خضريا كبيرا , و إلى حرارة معتدلة 20 –25 مئوي في النصف الثاني من حياتها لتكوين الأزهار وعقد الثمار , و تتحمل الأصناف الحارة ارتفاع درجات الحرارة اكثر من الأصناف الحلوة
الإحتياجات المائية
يحتاج الفلفل لمياه غزيرة ولا سيما في أشهر الصيف الحارة والجافة. تحب نباتات الفلفل التربة الرطبة. سيكتسب الفلفل الطعم المر إذا لم يروى بالمياة الكافية . الإجهاد المائي للنبات كثيرا ما يؤدى الى تساقط الأزهار .
الإحتياجات الغذائية
يجب التسميد جيداً وحسب التوصيات ، بعد إجراء تحليل التربة.
طرق الحصاد
حصاد الفلفل وهو أخضر يشجع إنتاج المزيد من الأزهار/الثمار. كلما تأخر جني الفلفل حتى تمام النضج (اللون- البرتقالي أو الأحمر) كلما قل إنتاج الفلفل. ولذلك يوصى بأنه طالما يمكنك الاحتفاظ بالثمار في مرحلة غير ناضجة (أو الخضراء) سيستمر النبات في إنتاج الثمار أكثر.
طرق الحصاد
يمكنك أن تآكل الفلفل وهو ما زال أخضر (الفلفل الأخضر)، على الرغم من أن النكهة والمحتوى من الفيتامين في الفلفل يزيد كلما نضج و تحول إلى الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي. تستخدم المقصات لقطف ثمار الفلفل الناضجة ، تاركاً جزء صغير من العنق الذي تتعلق به الثمرة.
